Coppa geschnitten Schalen ca. 100g

60.00 CHF / kg
inkl. 2.5% MwSt.
Art. Nr: WCO 142124241031
Anzahlkg

Beschreibung

Bauerncoppa geschnitten
Nackenstück vom Schwein

Die Bauerncoppa, ein fast vergessenes Produkt, wird von Hand trocken gesalzen
und nach einigen Tagen, für mehrere Wochen, mit einem Gewürztee gepökelt,
Im Ur-Rauch mit Sägespähnen aus den umliegenden Wäldern stark geräuchert.
Der einzigartige Kontrast zur italienischen luftgetrockneten Coppa.