Kochspeck gekocht Portionen ca. 150g

29.00 CHF / kg
inkl. 2.5% MwSt.
Art. Nr: WKO 124133131031
Anzahlkg
Mindestbestellmenge: 0.15kg / Erhöhungsschritt: 0.15kg

Beschreibung

Kochspeck
Bruststück vom Schwein

Bacon, wie das begehrteste Stück gerne neudeutsch benannt wird.
Der Rubli Kochspeck wird fein mit Lake, über mehrere Tage, nass-gepöckelt.
Mit der aufgenommenen saftigen Lake, wird der Speck bei mittlerer Temperatur
geräuchert und anschliessend im Wasserbad sanft gekocht.
Als Portion auf dem Brett aufgeschnitten, ist es ein Speck pur Genuss.



Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (CH Alpen-Kochsalz, Konservierungsstoff;Natriumnitrit), Stabilisatoren: Di- und Triphospate Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Würze, Gewürzextrakt.

Artikel wurde hinzugefügt!

Wir empfehlen auch folgenden Zubehör: